
香蕉的功效
香蕉的别名蕉子、蕉果、甘蕉。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实,秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后鲜用。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。我国南方各地均有栽培,以台湾、广东最多。我国栽培的有甘蕉、粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。
香蕉营养高、热量低。含有蔗糖、果糖和葡萄糖,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。还含有称为“智慧之盐”的磷。是相当好的营养食品。
【香蕉的功效】香蕉是人们喜爱的水果之一,而且还是女孩子们钟爱的减肥佳果。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者、上消化道溃疡者、饮酒过量而宿醉未解者、高血压、冠心病、动脉硬化者。
△补充能量。运动员在上场前吃香蕉有助于临场表现。香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
△有助睡眠。香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,可起一些镇静作用。
△降血压。多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。每天吃两条香蕉,可降低10%血压。
△润肠道。香蕉内含丰富的可溶性纤维果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
△保护胃黏膜。香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。
香蕉适宜储存温度为11~18℃,最长保存13天。香蕉在冰箱中存放容易变黑。把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,排出袋子里的空气,扎紧袋口,这样可以保存一个星期。
【食物相克】
香蕉+芋头:一起吃会使胃不适,感觉胀痛。
香蕉+红薯:一起吃会引起身体不适。
香蕉+土豆:一起吃面部会生斑。
【食物宜搭】
香蕉+苹果:防止铅中毒。
香蕉+燕麦:提高血清素含量,改善睡眠。
香蕉+牛奶:提高维生素B12的吸收。
▲脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;肾炎及肾功能不全者忌食。
香蕉的多种吃法

香蕉炸春卷 |

香蕉红薯饼 |

香蕉酸奶 |

香蕉软饼干 |

香蕉芝士蛋糕 |

焦糖香蕉塔 |

香蕉戚风蛋糕 |

香蕉红糖布丁 |

桂花冰糖炖香蕉 |

香蕉巧克力玛芬 |

香蕉面包 |

香蕉粥 |

草莓香蕉果奶 |

重油香蕉蛋糕 |

香蕉船 |

炸香蕉 |

香蕉冰激凌 |

香蕉奶香麦片粥 |
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