唐朝初年,南方时有瘟疫发生,孙思邈在常州一带行医,不舍昼夜抢救病人。经过半
个月的努力,瘟疫得到有效的控制。然而过了不久,又从小孩到大人流行起来。为了长期
地预防和治疗此病,他经过潜心研究,发现葛洪《肘后备急方》中有预防瘟疫的药方——
“屠苏酒”。他便精心配制药酒,让未得病的人喝,结果瘟疫就再也没有发生。他为了普
及防疫知识,防止有人将此方神秘化,便找来一大张黄绢,把屠苏酒的药物组成及炮制方
法全部誊写在上边,张榜公布在屠苏庵山门的柱子上,让人们广泛传抄。后来岁末饮“屠
苏酒”便成为江南各地流行的习俗,而且还传到日本等国。自此,人们对他这种重视普及、
从不保守的可贵精神大力传诵。 屠苏酒由大黄、川椒、白术、桂心、桔梗、川乌、菝葜等组成。原方制法是将“药细
切,以绢囊包贮,十二月晦日正中时悬至井中至泥,正月朔旦取药,置酒中,煮数沸,先
从小量饮起,多少不拘”。
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